Holistische voeding, wat is het? Waarom eten volgens deze principes?
Holistische voeding, een benadering in voeding die de gezondheid van je body, mind en soul in overweging neemt, in plaats van te focussen op de afzonderlijke voedingsstoffen of calorieën. Het begrijpen van hoe voeding invloed heeft op je hele wezen. Ontdek de basisprincipes en de weldadige effecten, gericht op de lange termijn.
Holistische voeding is veel meer dan wat je eet en drinkt; het is alles wat je tot je neemt vanuit jezelf en je omgeving. Alles wat je toelaat heeft invloed. Een holistische benadering van je lichaam gaat uit van vijf niveaus: fysiek, mentaal, emotioneel, energetisch en spiritueel. Al deze niveaus hangen met elkaar samen. Is er ergens een disbalans, dan heeft dat effect op de andere niveaus. Dit kun je bijvoorbeeld zien in wanneer je voldoende slaapt en beweegt, gezond eet maar je je niet fijn voelt. Je bent dan lichamelijk gezond, maar mentaal of emotioneel zit je niet goed in je vel. Een evenwichtig dieet en lifestyle wordt gezien als iets dat je helpt in alle facetten van je leven.
Hoe dan?
Holistische voeding benadrukt het belang van het eten van zo puur en onbewerkt voedsel en wanneer dat mogelijk is liefst biologisch en seizoensgebonden. Bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suiker en kunstmatige toevoegingen worden vermeden omdat ze niet goed zijn voor het lichaam, de helderheid en energiebalans. Er wordt gestreefd naar een evenwichtige en volledige voedingsinname waarbij alle macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten) en micronutriënten (vitamines en mineralen) in de juiste verhoudingen worden geconsumeerd.
Mindfull eten is een belangrijk onderdeel van holistische voeding. Het gaat om bewust en langzaam eten, met aandacht proeven en kauwen en leren luisteren naar signalen van honger en verzadiging. Door te leren luisteren naar die signalen kun je beter herkennen welke voedingsmiddelen goed voor je zijn en wanneer je echt voeding nodig hebt in plaats van uit emotie of gewoonte te eten.
Holistische voeding houdt rekening met de unieke behoefte van een persoon. Wat voor de ene persoon werkt, is misschien niet geschikt voor de ander. Factoren zoals leeftijd, stressniveau en fysieke activiteit spelen een rol in het bepalen van wat het beste voor je is. Het gaat om het vinden voeding dat past bij jouw persoonlijke behoeften en levensstijl.
In een consult gaan we samen kijken naar voeding. Dit kan zijn vanuit een fysieke of emotionele klacht, of omdat je je eetpatroon wil veranderen. Ik beperk me uiteraard niet tot voeding alleen. Ook andere lifestyleonderwerpen gaan we langs, zoals lichaamsbeweging, slaap, stress en toxines. Het is heel waardevol om bij een bepaalde klacht of aandoening te kijken naar het gehele plaatje, dus holistisch. Het (opnieuw) verbinden met je intuïtie is ook onderdeel, zodat jij weer leert vertrouwen op je innerlijke stem, wat vertelt je lichaam je, en kan helen.